２０２３年９月１１日（月）１４：００～１６：００に、みどり市商工会様にお世話になり、「飲食店・食品製造事業者向け HACCPセミナー」を、みどり市商工会大会議室にて開催します。
食品事業者様はすでにHACCPに沿った対応をされていると思いますが、今取り組んでいることで大丈夫なのか？今後、運用を継続していくためのポイントは？さらなる効果的な運用方法は？などなど、まだまだ不安な部分もあるとのことで開催の運びとなりました。
今一度、今までの運用を振り返り、確実に運用するにはどうしたら良いか？HACCPの基本を押さえ、一般衛生管理の重要性も再認識しながら、食品安全の取組みについて、さらに理解を深めていただき、実践に結び付けていただければと思います。
みどり市は、緑と花があふれ、わたらせ渓谷鐵道が走るまち。日本酒、しょうゆ、うどん、すいとん、トマトなどおいしいものがいっぱい。
まさに、食の安全を基盤においしい食を提供し続けることができる街の一助になれば幸いです。
＜みどり市商工会HPより＞