今年も早いものであと僅かとなりました。
昨年4月に目を患いましたが、その後経過は良好で、お陰様で引き続きコンサルを続けることができています。改めて感謝申し上げますと共に健康の重要性を身に染みて感じる年ごろとなりました。
また、先日９日（火）は、「ぐんま6次産業化等イノベーションチャレンジ塾2025～品質・衛生管理～」https://www.pref.gunma.jp/page/715688.htmlの講師役も終了しました。
今年は、食品安全マネジメントシステムであるFSSC22000Ver6.0の認証取得、さらにSQF、JFS-Bのしくみ構築に加え、農場HACCPにも携わらせていただき、また、いわき商工会議所様、昭和村商工会様から食品表示の講師並びに専門家派遣依頼もあり、地域的にも群馬県のみでなく東京、長野県、いわき市と広がり、私にとってとても充実した年となりました。
食品事業者様の業種では、菓子製造業、乳処理業、乳製品製造業、アイスクリーム類製造業、食肉製品製造業、惣菜製造業、麺製造業（乾めん、生めん、茹めん）、に携わらせていただきました。
今後も、有機JAS審査員補、JGAP/ASIAGAP指導員と合わせ、食の安全は「農場から食卓まで」を幅広く実践していきたいと思います。まだまだ一部の業種での経験ですが、今後も、食の安全・おいしさに携われることに幸せを感じております。私に声を掛けていただくことがうれしく、また、目標が達成できたと喜んでいただけること、それが消費者の皆様の食の豊かさにつながっていることに喜びを感じています。
来年も少しでも多くの皆様にお役に立てますよう自分自身を磨き続けていきます。引き続きよろしくお願いいたします。
皆様、良いお年をお迎えください。
以上
追伸：今年群馬県太田市が、合併２０周年を迎え、その記念行事の一環として2200人の第九コンサートが3月に開催され参加してきました。
https://prtimes.jp/main/html/rd/p/000000020.000142628.html
来年も有志で3月22日に開催予定で練習に励んでいます。
＜フロイデプロジェクト＞