この4月1日から公益社団法人日本食品衛生協会の「HACCP普及指導員」に登録いただきました。HACCP導入・運用を進める食品等事業者に対し、（公社）日本食品衛生協会支部・支所と協力して、指導・助言を担っていくことが求められます。
規程によると、「HACCP 普及指導員とは、食品衛生全般についての知識および管
理技術を修得し、かつ危機管理に関する指導能力を有する専門技術者として食品事業に
おける HACCP の導入等食品衛生に関する指導および管理の業務を適確に推進し、必要な
情報の提供を行う者をいう。」となっています。
さらに、HACCP 普及指導員は、次の業務を行うものと規程されています。
(1)食品事業者に対して、一般的衛生管理および HACCP による衛生管理の導入、運営に
関する指導および助言を行う。また、食品衛生の確保向上のため、食品衛生に関する最
新の情報提供、関係法令に関する情報提供、その他食品衛生に関する指導・助言、相談
を行う。
(2)食品衛生指導員に対して、食品衛生の確保向上のため、食品衛生に関する最新の情
報提供、関係法令に関する情報提供、その他食品衛生に関する指導・助言、相談を行う。
(3)消費者に対して、食品衛生の普及および情報の提供
(4)その他前各項の業務に付帯する事業
今まで以上に食品衛生に関する情報をアンテナ高く収集するなど専門家としての知識・技能を高めつつ、食品衛生向上に向けより多くの食品事業者の支援に取り組んでいくことで、私の思いである「健やかでさらなる上質な日常」、そして「３S（健やか、スマイル、至福）の実現」に貢献していきたいと思います。